Concept	プロジェクト全体図 雇用開発スキーム
食は暮らしの真ん中にある。食がしっかりしなければ、私たちの人生はまっとうなものにならない。身土不二。医食同源。私たちの身体は農作物が育つ大地と不可分であり、食べることは即ち健康を育んでいることに他なりません。私たちは、大分県最大の食糧倉庫であるこの竹田市を舞台に、食・運動・癒しという視点で、地域にある多様な資源を発掘し、磨きをかけながら、住む人にとっても訪れる人にとっても、心地よい時及び場作りをする試みを始めます。名付けて、食育ツーリズム雇用創出大作戦。生産地の立場から、消費の現場へ意味のあるメッセージを送ること。それが、竹田や他の地方を元気にし、都市をも健全にすると信じます。