【糀(こうじ)こしょう（かぼす・柚子）】

製造者：伊達屋（いたちや）
コメント：宝暦十二年創業の糀屋が作る「糀こしょう」は、かぼすと柚子の２種類で、 一度食べたらクセになる旨辛薬味。調味料としても万能です。 地元の新鮮なかぼす・柚子・唐辛子は、畑から摘みたてをすぐに加工。 香り抜群でまろやかな味は糀の力。滋養・健康食としても普段の食卓でどうぞ。 http://www.itachiya.net/

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